還原鐵粉，化學式為Fe，外觀為灰色或黑色粉末，又稱“雙吸附劑”，能吸收空氣中的水分和氧氣，常用于食品保鮮。
還原鐵粉一般是在氫氣流或一氧化碳流中在高溫條件下還原氧化鐵制得，主要成分是結構疏松的元素鐵。由于還原鐵粉本身呈粉末狀，其顯微組織非常松散，因此其表面積較大。在化工生產和實驗室操作中常用作還原劑。
還原鐵粉的用途
1、作為粉末冶金產品的原料，消耗量約占鐵粉總消耗量的60-80%。
2、作為焊條的原料，在鍍層中加入10-70%的鐵粉，可以改善焊條的焊接工藝，顯著提高熔敷效率。
3、作為火焰切割的推進劑，切割鋼材時，將鐵粉噴入氧-乙炔火焰中，可提高切割性能，擴大切割鋼種范圍，增加可切割厚度。
4、還可用作有機化學合成中的還原劑、復印機油墨載體等。
還原鐵粉和鐵粉的區別
1、鐵粉含有還原鐵粉，還原鐵粉是鐵粉的成分。
2、普通鐵粉是元素鐵的粉末，非常穩定，可以隨意購買，但還原鐵粉是通過高溫用氫氣還原三氧化二鐵得到的。它具有特別強的還原性并且非常活躍。粉末在空氣中易自燃，屬于危險品，不宜隨意購買。
3.鐵粉也用于食品。鐵粉和亞鐵鹽不僅是食品抗氧化劑，還是食品營養強化劑。缺鐵是人類常見的營養缺乏癥。作為一種可食用的天然礦物質，鐵對人類的成長、發育和日常工作至關重要。奶粉中一般添加鐵粉，醬油、醋、果汁飲料中廣泛添加亞鐵鹽，效果很好。不僅能抗氧化，還能補充鐵質，預防缺鐵性貧血。但還原鐵粉僅用于工業方向，粉末冶金、化學催化劑、貴金屬還原、合金添加、銅置換等。